Хлодник с бутербродом

Холодник на кефире и печеной свекле, который мы подаем с идеальным бутербродом: горячий ржаной хлеб на закваске + селедка и маринованный лук. Хоть раз за лето надо выбрать жаркий день и позавтракать вот так в обед.