Напитки

Комбуча нашей собственной рецептуры — виноград и базилик. Это лёгкий, слегка газированный чайный напиток без алкоголя — освежает и отлично идёт как альтернатива соку или лимонаду. Сладость красного винограда уравновешена свежей травяной нотой базилика. Делаем её вместе с Карибу Комбуча, ребятами, которые с 2016 года варят натуральные ферментированные напитки.

Плотное фисташковое какао с кайенским перцем и солёной фисташковой посыпкой. Острота здесь не намёк, а полноценный вкус: сначала орех и сладость, а жжение приходит следом и держится.

Горячий фруктовый чай без чайного листа: густая абрикосовая основа с апельсином и лемонграссом, залитая настоем копчёной груши и вербены. Груша работает в аромате, вербена — во вкусе. Сверху сверкающая пастила на шпажке.

Тёмный ягодный чай на еловом отваре. Ежевика и черника дают глубину и цвет, имбирь — согревающую остроту, ель — смолистый хвойный аромат, из-за которого напиток читается как прогулка по осеннему лесу. Сверху мармеладные ягодки на шпажке.

Какао, которое хочется выпить сидя у костра с друзьями. Копчёная соль сверху, обожжённый горелкой маршмеллоу на пене и безалкогольный вермут, чья травяная горечь не даёт сгущёнке стать приторной.

В новой партии дрип-кофе зерна из Кении. Чашка получается насыщенная и с кислинкой. Идеально, чтобы проснуться!

Готовим на какао bean-to-bar

Черный кофе, сваренный с помощью капельной кофемашины. Мягче, чем американо, с более сочным вкусом и легкой кислинкой. Каждый раз завариваем что-то новое, чтобы радовать вас!

Сочный и освежающий цитрусовый лимонад - классика теплого дня. Состав: пюре цитрусовый микс, сахар, лимонная кислота, содовая, лайм

Свежевыжатый сок с витаминами и хорошим настроением

Легенда гласит: если взять яблочный сок из Лебедяни и добавить много-много пузырьков — получится Шорли. Нежный, почти медовый вкус спелого яблока с игристой лёгкостью — то, что пьют на пикниках и вечерах с друзьями.

В самом сердце яблочного края России — в Лебедяни, Липецкой области — растут сады, где уже больше десяти лет выращивают яблоки сорта Хонейкрисп. Мы взяли их сок прямого отжима, добавили деликатные пузырьки — и получился лимонад, в котором слышен настоящий вкус сада: свежий, с лёгкой кислинкой, без единой капли сахара. В каждой банке — сок четырёх яблок.

Спелая малина, сочный апельсин, мягкий банан и свежая мята. Густой, яркий, чуть с кислинкой - идеальный старт дня

Напиток на основе эспрессо, тот самый обычный черный кофе на каждый день!